Sudah empat tahun sejak pasangan suami-istri Hafid dan Nadia mendirikan bisnis rumahan mereka, Dr Kitchen, selama pandemi Covid-19.
Dan sementara itu sudah berjalan dengan baik, mereka telah memutuskan untuk menggantung celemek mereka.
Nadia membuat pengumuman dalam posting Instagram yang emosional pada 17 Mei.
“Tidak ada yang terlihat orang datang, bahkan Dr Kitchen sendiri. Tetapi hidup adalah sedemikian rupa sehingga ketika itu melempar Anda bola melengkung, Anda hanya perlu mengambilnya dan belajar menyulapnya sebaik mungkin,” tulisnya.
[sematkan]https://www.instagram.com/p/C7DaY1nSw1J/?img_index=1[/sematkan]
Dia meminta maaf kepada semua pelanggan yang harus dia tolak karena penutupan.
“Fakta bahwa Anda memesan jauh sebelumnya benar-benar berbicara banyak tentang dukungan Anda untuk kami.”
Dia juga menyampaikan apresiasinya kepada setiap pelanggan yang telah menunjukkan cinta kepada mereka sejak hari pertama.
“Kami ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan terima kasih kepada semua orang yang telah memberi Dr Kitchen kepercayaan dan dukungan sejak hari-hari awal membuat puff krim dari dapur rumahnya ke dapur yang beroperasi penuh dan kesempatan untuk bahkan beroperasi dari Takashimaya,” katanya.
Nadia mengungkapkan bahwa dia akan pindah ke Amsterdam untuk bertemu kembali dengan Hafid.
“Dengan semua cinta dan doa Anda, siapa yang tahu bahwa suatu hari akan ada cabang Dr Kitchen Amsterdam?” katanya.
Dalam komentar, penggemar kue Dr Kitchen mengungkapkan kesedihan mereka atas penutupan tersebut.
Beberapa mengenang perjalanan mereka ke dapur Dr Kitchen untuk mengambil pesanan mereka.
Yang lain berbagi bagaimana keluarga dan teman-teman mereka menyukai kue pasangan itu.
AsiaOne telah menghubungi Nadia dan Hafid untuk lebih jelasnya.
Dr Kitchen dimulai sebagai bisnis rumahan pada Juli 2020, tepat di tengah Covid-19 dan periode Circuit Breaker.
Meskipun mereka dikenal dengan brownies hitam mereka, yang dibuat dengan cokelat hitam 70 persen, beberapa kue pertama mereka adalah puff krim durian dan vanila.
Ketika mereka semakin populer, mereka memperluas menu mereka, memiliki stan pop-up dan bahkan mulai melayani acara.
Selama bertahun-tahun, permintaan untuk kue mereka meningkat begitu banyak sehingga dapur rumah mungil mereka tidak bisa lagi menampung tingginya jumlah pesanan.
Jadi, pasangan itu memutuskan untuk pindah ke 20 Siglap Drive pada Mei 2022, di mana mereka membuka toko takeaway dan dapur pusat.
Pada Januari tahun lalu, mereka memperluas lagi untuk memiliki dapur kedua di North Bridge Road untuk membuatnya lebih nyaman bagi pelanggan mereka yang tinggal di utara dan barat untuk mengambil pesanan mereka.
Namun, ini akhirnya ditutup beberapa bulan kemudian pada bulan Oktober.
BACA JUGA: Madu Bakery, yang dimulai sebagai bisnis rumahan, mengumumkan penutupan; hari terakhir pada 2 Juni